Vielleicht führt Sie eine Ihrer zukünftigen Reisen auf den afrikanischen Kontinent. Sollten Sie beispielsweise Angola besuchen, freuen Sie sich auf die dortige Küche!
Hühnchen Piri Piri ist ein angolanisches Grundnahrungsmittel, das absolut jeder Tourist liebt. Und warum? Weil sein Geschmack auch dem durchschnittlichen westlichen Gaumen nicht allzu fremd ist. Es handelt sich um einen Eintopf aus Hühnerfleisch, das mit scharfen Paprikaschoten mariniert und dann auf dem Grill gegart wird. „Piri Piri“ ist der Name, den die Einheimischen für die berühmte scharfe Paprika verwenden. Als Krönung werden neben den Paprikas auch Koriander, Petersilie und ein wenig Zitrone oder Wein hinzugefügt.
Wohl bekomm’s!
Ein Rezept finden Sie hier: Hähnchen Piri Piri Rezepte | Chefkoch